四月，隨著溫度的回升，一年中最鮮嫩可口的時(shí)令海鮮爭(zhēng)相上市。東臺(tái)憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，物產(chǎn)豐富，處處藏寶。最普遍的是里下河三鮮：青螺、河蚌和蜆子。一、 ... [詳情]
東臺(tái)青蒲籪蟹介紹東臺(tái)市溱東鎮(zhèn)的青蒲一帶，那里河大水深，港叉密布，盛產(chǎn)螃蟹，個(gè)個(gè)體壯黃多，殼呈青色，綠眼睛，白腿毛，臍小肉壯。青蒲漁民在河中設(shè)籪捕取，年 ... [詳情]
鹽城市建湖縣三伏醬油介紹上岡醬醋廠產(chǎn)品。1915年參加巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)獲獎(jiǎng)。1974年作為江蘇省唯一出口的醬油產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷日本、加拿大、美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等 ... [詳情]
鹽城市大豐劉莊香肚介紹大豐香肚有名的就是小海鎮(zhèn)和劉莊鎮(zhèn)，這兩個(gè)鎮(zhèn)的香肚各有不同，劉莊的香肚比較大塊，小海的偏小，小海的香肚里面有蔥花，吃的時(shí)候就能看到 ... [詳情]
東臺(tái)擁有85公里的海岸線，灘涂面積156萬畝，有獨(dú)特的黃海資源和沙洲潮間帶濕地，海灘黃泥螺資源豐富。東臺(tái)制作和食用黃泥螺自古有之，明代《食物本草》就記載了 ... [詳情]
東臺(tái)市寧海參蟶介紹寧海參蟶是東臺(tái)傳統(tǒng)六大碗中的菜肴之一，在重要宴席里是享受獨(dú)寵的存在，特別是在冬天，這份寵愛就更加當(dāng)之無愧。寧海參蟶這道菜選用的是本港 ... [詳情]
碩集卜頁介紹碩集卜頁是江蘇省傳統(tǒng)的豆制品，它采用傳統(tǒng)的手工制作方式，以碩集地產(chǎn)大豆為主要原料，經(jīng)過浸、磨、煮、濾、澆、榨等傳統(tǒng)工序精制而成，其色澤金黃 ... [詳情]
建陽米飯餅介紹建陽米飯餅是江蘇省鹽城市建湖縣建陽鎮(zhèn)的特產(chǎn)。建陽米飯餅的原材料是選用水鄉(xiāng)蕩區(qū)盛產(chǎn)的稻米制成。出鍋的米餅外焦里嫩，綿軟噴香，入口即化，食多 ... [詳情]
東臺(tái)楊五香腸簡(jiǎn)介楊五香腸系東臺(tái)地方特產(chǎn)，有一百多年歷史。東臺(tái)個(gè)體手工屠宰（肉鋪）遍布城鄉(xiāng)。城鎮(zhèn)有牛坊宰牛、熏燒宰羊、腌制肉食品，其中就有著名的東臺(tái)“楊 ... [詳情]
燒雜燴在東臺(tái)屬頭菜，由炸豬皮、小肉圓、海帶、竹筍、蛋皮、蝦米、菜心、咸肉等十多種原料燴制而成。此菜點(diǎn)睛之筆是魚湯，用鮮活的野生鯽魚和鱔魚骨油炸至酥后用 ... [詳情]
2021年，東臺(tái)許河倒掛餅入選市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，接下來讓我們一起來看看這道美味吧。許河倒掛餅，一種小麥面粉鐵鍋烤制和蒸熟的面餅，因其外形酷似 ... [詳情]
如果說東臺(tái)六大碗喚醒的是記憶力的鄉(xiāng)愁，那么東臺(tái)森林公園的森林八大碗喚醒的便是回憶里的溫情。接下來，一起來了解一下森林八大碗吧。1.三鮮燴肉皮八大碗的第一 ... [詳情]
濱?！傲鹤治寮Z粥”系1968年由梁士黃創(chuàng)制，是眾多粥品中的一顆明珠，具體制作工藝如下。1、原料：五糧粥以大米、小米、大豆、花生、玉米為原料，將大豆、花生、 ... [詳情]
東晉水城、大縱湖，水尤清冽，種類豐沛，這里的湖鮮美味，都是來自大縱湖的饋贈(zèng)，關(guān)于大縱湖特色美食如下。一、船宴里下河的衣食住行均離不開船，其中船宴是十分 ... [詳情]
