東臺(tái)沿海盛產(chǎn)竹蟶，華夏馳名。竹蟶，殼薄且長，帶黃褐色，合抱猶如竹筒，長方形，約10公分左右。蟶肉嫩而味鮮，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)5.5%，脂肪0.8%、糖分1.8%、無機(jī)鹽1.1%，還含有大量的鈣，既可鮮食爆炒燒湯，又可制成蟶干、加工罐頭，或熬成蟶油調(diào)味，是上等海味珍品，還能治療疾病。潔白的竹蟶肉與冬筍、香菇相映，色澤美觀，味美芳香，甘滑爽口，風(fēng)味宜人。蟶干則是將鮮活生蟶去殼后，蟶肉經(jīng)熱煮后曬干而成。特點(diǎn)：此菜蟶體飽滿，色若白玉，蟶肉腴滑柔嫩，蟶鼻脆嫩爽口，搛之彈晃耀銀，食之至鮮至美，為初春時(shí)令美饌。
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雞心黃柿子基本特性雞心黃柿子屬晚熟類品種，屬于耐儲(chǔ)藏品種，色澤紅艷，4-5個(gè)一斤，到9月中下旬可供甜柿子。雞心黃因其果實(shí)色紅似炎，果面光澤如水晶而得名其， ...
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