東臺(tái)海域發(fā)育較為成熟的淤泥質(zhì)潮灘，根據(jù)潮位和灘面特征分為潮上帶、潮間帶和潮下帶。在平均小高潮位以上的潮間帶和平均低潮位以下的潮下帶，底質(zhì)與水質(zhì)以及養(yǎng)分十分適宜多種泥螺生存育肥生長(zhǎng)。由于該海域上市的泥螺鮮美脆嫩、無(wú)沙可口，多年來(lái)一直成為水產(chǎn)品市場(chǎng)的暢銷產(chǎn)品。
泥螺含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。泥螺營(yíng)養(yǎng)豐富，又具一定醫(yī)藥作用。據(jù)《本草綱目拾遺》載：泥螺有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺、明目、生津之功能。民間還有以酒漬食，防治咽喉炎、肺結(jié)核的做法。
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雞心黃柿子基本特性雞心黃柿子屬晚熟類品種，屬于耐儲(chǔ)藏品種，色澤紅艷，4-5個(gè)一斤，到9月中下旬可供甜柿子。雞心黃因其果實(shí)色紅似炎，果面光澤如水晶而得名其， ...
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