國慶中秋假期要來鹽城旅游，但是不知道什么好吃？有什么特色美食呢？老鹽城小編為大家整理了相關(guān)信息，希望對你們有幫助。

圖片由網(wǎng)友“初戀未滿”提供

鹽城的餐館主要以蘇菜的淮揚菜為主，烹飪講究食材的新鮮，重刀工，擅于制作湯類，淮揚菜咸香可口，濃淡適口，制作講究。淮揚菜又叫維揚菜，相傳始于漢代，在明清時期盛極一時，淮揚菜也是蘇菜中重要的一支。

東臺魚湯面

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建湖藕粉圓子

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燴素魚皮

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鹽城奇園蟹黃包

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鹽城名菜眾多，淮揚白案中的東臺魚湯面、口感爽滑的建湖藕粉圓子、清香可口的燴素魚皮、餡香汁濃的鹽城奇園蟹黃包等菜品，味道出眾。此外，因東臨黃海，這里海產(chǎn)河產(chǎn)豐富，咸香適口的生熗條蝦、肉肥香嫩的白燉鯔魚、曾為貢品的四鰓鱸魚等菜品，色、香、味俱全，鮮香至極。

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