據(jù)國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊價格調(diào)查監(jiān)測資料顯示：2021年11月份計算鹽城“菜籃子”價格指數(shù)的肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等五類副食品價格“四漲一跌”，與10月份相比，11月份鹽城市“菜籃子”價格環(huán)比上漲1.3%。

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11月份肉類價格環(huán)比上漲2.6%。其中：后腿豬肉平均零售價格每公斤為34.67元，環(huán)比上漲12.3%；肋條肉每公斤為33元，環(huán)比上漲13.8%；小排骨每公斤為55.17元，環(huán)比上漲0.7%；大排骨每公斤為32.38元，環(huán)比上漲11.7%；牛肉價格環(huán)比上漲2.4%。

禽類價格環(huán)比上漲0.1%。其中：白條雞平均價格每公斤為18.21元，比10月份下跌6.5%；雞腿平均價格每公斤為16.32元，比10月份上漲1%；其他禽肉及制品比10月份上漲2.2%。

蛋類價格環(huán)比上漲4%。其中：良種雞蛋每公斤從10月份的11.06元漲到11月份的11.68元，上漲5.6%；草雞蛋每公斤為17.97元，環(huán)比上漲2.5%。

蔬菜類價格環(huán)比上漲1.5%。調(diào)查的33個品種呈“20漲12跌1平”，蔬菜混合平均零售價格每公斤漲到9.42元。其中：大白菜價格環(huán)比上漲5%、卷心菜上漲17%、花菜上漲16%、青椒上漲35%、豇豆上漲13%、蘿卜上漲8%；青菜價格環(huán)比下降16%、菠菜下跌21%、生菜下跌4%、西蘭花下跌11%、黃瓜下跌18%、藕下跌5%。

據(jù)鹽城國調(diào)隊分析，今年1月中旬開始，生豬和豬肉價格總體進入下行通道，但10月份以來，在生豬供應(yīng)量大幅增加基礎(chǔ)上，由于年底豬肉消費需求旺盛，拉動生豬和豬肉價格又開始新一輪上漲。預(yù)計隨著元旦和春節(jié)兩節(jié)臨近，消費雖會增加，但豬肉價格繼續(xù)大幅上漲的可能性并不大，基本維持當(dāng)前價格水平。