據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)價(jià)格調(diào)查監(jiān)測(cè)資料顯示：2021年10月份計(jì)算鹽城“菜籃子”價(jià)格指數(shù)的肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等五類副食品價(jià)格“四跌一漲”，與9月份相比，10月份鹽城市“菜籃子”價(jià)格環(huán)比下跌0.5%。

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2021年10月份肉類價(jià)格環(huán)比下跌1.9%。其中：后腿豬肉平均零售價(jià)格每公斤為30.88元，環(huán)比下跌3.5%；肋條肉每公斤為29元，環(huán)比下跌3.9%；小排骨每公斤為54.79元，環(huán)比下跌4.6%；大排骨每公斤為29元，環(huán)比下跌4.9%；牛肉價(jià)格環(huán)比上漲0.4%。

禽類價(jià)格環(huán)比下跌0.5%。其中：白條雞平均零售價(jià)格每公斤為19.49元，比9月份上漲5.4%；活草仔雞平均價(jià)格每公斤為24.50元，比9月份下跌0.5%；活草母雞價(jià)格比9月份下跌1.8%。

蛋類價(jià)格環(huán)比下跌1.7%。其中：良種雞蛋每公斤從9月份的11.45元跌到10月份的11.06元，下跌3.3%；草雞蛋每公斤為17.53元，環(huán)比下跌0.1%。

水產(chǎn)品類價(jià)格環(huán)比下跌5%。其中：鯽魚(yú)平均零售價(jià)格為21.38元/公斤，環(huán)比下跌24%；鳊魚(yú)價(jià)格為19.33元/公斤，環(huán)比下跌15%；鰱魚(yú)價(jià)格為19.50元/公斤，環(huán)比下跌11%；河蝦價(jià)格環(huán)比下跌1.7%；對(duì)蝦價(jià)格環(huán)比上漲12.6%。

蔬菜類價(jià)格環(huán)比上漲8.1%。調(diào)查的33個(gè)品種呈“18漲14跌1平”，蔬菜混合平均零售價(jià)格每公斤漲到9.21元。其中：菠菜價(jià)格環(huán)比上漲29%、西紅柿上漲21%、黃瓜上漲79%、筍瓜上漲81%、絲瓜上漲50%、洋白菜上漲3%，青菜價(jià)格環(huán)比下降14%、芹菜下跌2%、空心菜下跌3%、藕下跌11%、冬瓜下跌12%、青椒下跌1%。

據(jù)鹽城國(guó)調(diào)隊(duì)分析，9月中下旬以來(lái)，山東、河南、河北等地持續(xù)低溫陰雨天氣，導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)放緩，田間濕度大加重了病蟲(chóng)危害，多地蔬菜大面積延期上市甚至減產(chǎn)，引發(fā)部分菜價(jià)較大幅度上漲。每年這時(shí)候正是“青黃不接”之時(shí)，夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜少量上市，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，會(huì)帶來(lái)菜價(jià)上漲。今年不少省份的強(qiáng)降雨和低溫等不利天氣，放大了鮮菜價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)。鹽城市場(chǎng)蔬菜價(jià)格上漲主要是從2021年10月中旬開(kāi)始的，因此月度平均價(jià)格漲幅并不明顯，豬肉價(jià)格也是如此。