阜寧大糕特產(chǎn)簡(jiǎn)介

阜寧大糕，又名玉帶糕、一品玉帶糕，阜寧地區(qū)傳統(tǒng)糕類(lèi)佳品。產(chǎn)于中國(guó)散文之鄉(xiāng)——江蘇省鹽城市阜寧縣，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得開(kāi)，入口香甜、滋潤(rùn)細(xì)軟、營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜。阜寧大糕十分美味，主要以糯米粉精制而成。

圖片由網(wǎng)友“女王攻@”提供

阜寧大糕，已有400多年歷史，糕片白如雪，薄如紙（單片可點(diǎn)燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋潤(rùn)。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。寓含著大吉大利、步步登高的祝福，深受人們喜愛(ài)。

阜寧大糕乾隆賜名

清乾隆年間，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜寧縣令以糕點(diǎn)進(jìn)貢皇帝，乾隆吃后，贊不絕口，賜名“玉帶糕”。

阜寧大糕的文化習(xí)俗

阜寧.射陽(yáng)及周邊一帶在新年以及婚慶佳節(jié)都要借阜寧大糕祈福，含有步步高升之意。且在大年初一有不吃大糕不能說(shuō)話(huà)這一習(xí)俗。

阜寧特產(chǎn)阜寧大糕的原料配方和制作方法介紹