鹽都學(xué)富蓮子顆粒飽滿均勻，蓮肉乳白，生食清甜，煮食易爛，清香味美，素以低脂肪、高蛋白而聞名，含有多種營養(yǎng)保健成分。

鹽都學(xué)富蓮子產(chǎn)量好，效益高，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收致富，充分發(fā)揮水鄉(xiāng)地域優(yōu)勢，水域?qū)拸V，河渠相連，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人。經(jīng)過多年的生產(chǎn)種植，規(guī)模逐步擴(kuò)大，并已形成休閑、觀光、采摘為一體的鄉(xiāng)村特色旅游平臺，每年7、8月份開展的“賞花采蓮”活動吸引來自四面八方的游客。