6月11日，大豐區(qū)三龍鎮(zhèn)組織食安辦、安監(jiān)辦、派出所、衛(wèi)生院等對轄區(qū)內(nèi)丫丫西點坊、萬家樂超市、銀座酒樓等餐飲單位開展食品安全檢查。這是該鎮(zhèn)夯實餐飲食品安全監(jiān)管的舉措之一。

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今年以來，三龍鎮(zhèn)圍繞“餐飲業(yè)食品安全提升工程”這條主線，提高餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管能力，提升全鎮(zhèn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。該鎮(zhèn)按照“依法、便民、高效”的原則實施食品經(jīng)營許可和小經(jīng)營店登記、小攤點備案事項；加強餐飲食品安全風險量化分級管控，對取得食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照的食品銷售類經(jīng)營者，形成食品安全風險分級覆蓋，動態(tài)管理率達100%；按照監(jiān)督檢查計劃加強餐飲食品安全風險分級管理，杜絕重大食品經(jīng)營安全事故發(fā)生。督促落實餐飲服務(wù)經(jīng)營者的主體責任，推進“明廚亮灶”工程建設(shè)，做好校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程和管理改造，接受社會監(jiān)督，確保全鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園實現(xiàn)全覆蓋。