東臺(tái)市唐氏酥糖簡(jiǎn)介

唐氏酥糖已有二百多年的歷史，一直以工藝精湛、口味獨(dú)特而廣受群眾歡迎，是里下河地區(qū)的著名特產(chǎn)，逢年過節(jié)以及民間喜慶之事，人們都要用它作為禮品或者款待客人。

唐氏酥糖以花生、芝麻、桃仁、花生油、豬油、白糖、桂花、陳皮等精心挑選的原材料，經(jīng)過十一道工序制作而成，每一個(gè)步驟都經(jīng)過精雕細(xì)琢，每一顆酥糖從外形、氣味、口感都做到嚴(yán)格把控。其口味酥脆香甜，有“咀嚼一方糖，咽而即消爽，細(xì)嚼丹桂美，甜酥留麻香”的贊譽(yù)，先后獲得鹽城市、東臺(tái)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)。