鹽城師范學院美術與設計學院，初建于1989年，最初主要從事省市中小學美術師資的培訓工作，1993年起招收第一屆美術學專業(yè)本科生，2002年起招收第一屆藝術設計專業(yè)本科生。

美術與設計學院現(xiàn)有美術學、視覺傳達設計、環(huán)境設計三個本科專業(yè)。有美術學系、視覺傳達設計系、環(huán)境設計系三個系，在校全日制本科生1000逾人；專業(yè)教師44人（具有碩士以上學位教師占比95%），其中教授、副教授13人，博士5人（含在讀2人），兼職教授、企業(yè)講師27人。在近三十年的辦學歷程中，尤其是2004年獨立建系以來，美術與設計學院發(fā)展迅速，現(xiàn)設校級特色專業(yè)建設點一個，校品牌專業(yè)一個，校級碩士學位支撐學科兩個。我院教師近三年來入選省級、國家級展賽近10項（其中兩位教師作品入選第十二屆全國美展，一位教師作品榮獲首屆全國水粉畫展金獎），獲批國家社科基金項目2項，省部級課題3項。目前辦學質(zhì)量穩(wěn)步提高，我院學生近三年在省級以上展賽獲獎近70次，其中1名學生在2017年江蘇省教育廳組織的“全省師范生職業(yè)技能競賽”中榮獲美術學科一等獎。

在二十五年的辦學中，尤其是2004年獨立建系以來，美術與設計學院的事業(yè)得到了快速發(fā)展，形成了“厚德、篤志、致美”的院風。目前已建成校級品牌專業(yè)一個(美術學)，精品課程一門，優(yōu)秀課程五門?！笆濉币詠?，學院專業(yè)建設成效顯著，學科建設速度加快，辦學質(zhì)量穩(wěn)步提高，近五年，鹽城師范學院美術與設計學院教師在北大中文核心以上期刊發(fā)表論文24篇;獲市廳級以上獎勵九項;獲廳級以上課題立項結(jié)項18項(其中，獲2015年國家社科基金藝術課題1項，省社科基金項目一項);教師在省級以上專業(yè)展賽獲獎12項(其中兩位教師作品入選第十二屆全國美展);學生在廳級以上展賽獲獎近80人次(其中一等獎16項);有62名學生考上碩士研究生;院本科生就業(yè)率達95%以上，為社會培養(yǎng)了一批有影響的、優(yōu)秀的基礎美術教育師資和文化美術、商業(yè)設計領域的工作者。

2015年起，我院深入辦學轉(zhuǎn)型調(diào)研，全面調(diào)整完善專業(yè)人才培養(yǎng)方案及“十三五規(guī)劃”，將“重視人文素質(zhì)的養(yǎng)成，強化專業(yè)與職業(yè)技能能力的提升，做適應于社會文化經(jīng)濟發(fā)展的應用型人才”為學生培養(yǎng)定位，努力為區(qū)域經(jīng)濟、文化建設培養(yǎng)更多的可用、能用、好用的人才。