射陽(yáng)秋白梨是江蘇省射陽(yáng)縣特產(chǎn)，栽培歷史悠久，可上溯到2000多年以前。早在秦漢時(shí)代始就被歷朝歷代選作貢品進(jìn)貢朝庭。目前，全縣種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，總產(chǎn)5萬(wàn)多噸。因其果肉潔白如玉，似霜如雪，其果實(shí)以個(gè)大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，單果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12--14%，最高可達(dá)16.5%。秋白梨營(yíng)養(yǎng)豐富，含有各種有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素等,除鮮食外，也可以加工罐頭、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具風(fēng)味的保健食品，還可入藥醫(yī)病，有生津、潤(rùn)燥、清熱解毒、化痰止咳等醫(yī)療功效。