“建湖大米”是國家地理標志證明商標之一。

建湖縣有50萬畝綠色無公害水稻種植基地，主要種植武育粳3號、徐稻等優(yōu)良品種，年產優(yōu)質稻米30萬噸。建湖大米以建湖種植的綠色無公害優(yōu)質稻谷為原料，采用科學的方法，先進的工藝，精心加工而成，且通過QS食品安全許可認證及建湖縣糧食行業(yè)協(xié)會的產地認證。

品質特征

建湖縣境內河網密布，淡水資源十分豐富，水質清純，土壤肥沃，有機質含量高，為水稻生長提供了良好的自然條件;夏季晝夜溫差大，對水稻的灌漿非常有利，在此條件生長的水稻干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量高，且富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，進而形成建湖大米獨有的特性，珠圓玉潤，晶瑩剔透，光彩誘人，含糯性強;成飯后氣味清淡芳香，沁人心肺，飯粒油光艷麗，食時綿軟爽口，具有獨特的風味和豐富的營養(yǎng)價值。