據(jù)國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊價格調(diào)查監(jiān)測資料顯示：8月份計算鹽城“菜籃子”價格指數(shù)的肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等五類副食品價格“三漲兩跌”，與7月份相比，8月份鹽城市“菜籃子”價格在7月份上漲1.2%的基礎(chǔ)上，環(huán)比上漲2.8%。

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8月份禽類價格環(huán)比上漲0.6%。其中：白條雞平均價格每公斤為17.99元，比7月份上漲0.5%；活草仔雞平均價格每公斤為24.50元，比7月份上漲5.4%；活草母雞價格比7月份上漲0.7%。

蛋類價格環(huán)比上漲10.8%。其中：良種雞蛋每公斤從7月份的9.84元漲到8月份的11.49元，上漲16.7%；草雞蛋每公斤為17.76元，環(huán)比上漲5.1%。

蔬菜類價格環(huán)比上漲13.8%。調(diào)查的33個品種呈“25漲7跌1平”，蔬菜混合平均零售價格每公斤漲到8.42元。其中：青菜價格環(huán)比上漲35%、菠菜上漲38%、四季豆上漲46%、豇豆上漲45%、黃瓜上漲34%；毛豆角價格環(huán)比下跌9%、藕下跌23%、冬瓜下跌2%、洋蔥下跌2%。

肉類價格環(huán)比下跌1.2%。其中：后腿豬肉平均零售價格每公斤為34元，環(huán)比下跌2.8%；肋條肉每公斤為32.17元，環(huán)比下跌3%；小排骨每公斤為59元，環(huán)比下跌1%；大排骨每公斤為32.83元，環(huán)比下跌2.5%；牛肉價格環(huán)比上漲7%。

水產(chǎn)品類價格環(huán)比上漲1%。其中：鯽魚平均零售價格為33.13元/公斤，環(huán)比下跌3.9%；鳊魚價格為24.83元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；鰱魚價格為23.79元/公斤，環(huán)比下跌4.2%；河蝦價格環(huán)比上漲7.7%；對蝦價格環(huán)比下跌7%。

據(jù)鹽城國調(diào)隊分析，近期雞蛋價格快速上漲并突破11元/公斤“關(guān)口”。主要原因是雞蛋庫存量下降、供求關(guān)系趨緊和節(jié)日效應(yīng)疊加。河南、河北等雞蛋主產(chǎn)區(qū)持續(xù)強降雨，導(dǎo)致雞蛋市場供應(yīng)趨緊，價格上調(diào)。8月中旬隨著天氣轉(zhuǎn)涼后，貿(mào)易商、食品加工廠中秋備貨量大幅增加，加之各院校陸續(xù)開學(xué)刺激消費，雞蛋價格呈季節(jié)性上漲走勢。